スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

油麩丼の献立

foodpic2407120.jpg

ずっと気になっていた食材がお安くGETできたので

早速使ってみたど〜。


foodpic2407119.jpg

仙台麩とも呼ばれるこの油麩。でかいねぇ〜。

お麩好きとしては、是非使ってみたかったんだよね。

本場じゃないからか、見かける時はそこそこお値段して買えなかったことが多かったけど

たまたまちょっと手の届くお値段で売っているのを発見!


foodpic2407121.jpg

油麩丼
  ・今回は手始めに、丼ものにしたよん。
   作り方はこの油麩を買うと、後ろに書いてあります(爆)。 ←それでいいのか?
   親子丼を作ったことがある方は、似たような味付けにすればOK!
  ・レシピには玉ねぎとなっていたけど、長ネギを使用。
   だしはきっちりと濃いめに取ったけど、それは正解!
   それだけで油麩が汁を吸って、めっちゃ美味しくなります。
  ・相方にも好評♪
  ・器〜Old Pyrex ミキシングボウル スプリングブロッサム&コロニアルミスト

foodpic2407123.jpg

豚汁
  ・お肉星人が油麩メインじゃ悲しむかと思って豚汁(笑)。
  ・この日は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、大根、舞茸、ほうれん草入り。

foodpic2407124.jpg

茄子南蛮風
  ・めっちゃ何度も作っているやつ。
  ・砂糖と酢、醤油で味付け。
  ・上には青ネギと糸唐辛子。

foodpic2407126.jpg

きゅうりの塩麹漬け
  ・そのまんま〜。
  ・さっぱりサラダ感覚で戴けます。

foodpic2407127.jpg

挽肉と蓮根のあおさきんぴら
  ・これもそのまんま〜。
  ・ごま油で蓮根と挽肉を炒め、ガーリックソルトで味付け。
   仕上げに乾燥あおさ海苔をそのまま混ぜる。
  ・挽肉なくても良かったな。でもお肉星人のためじゃ。

いつも応援ありがとうございます。
1日1回押して頂けると嬉しいです。



にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村






スポンサーサイト

テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

油麩って知らないわ・・
油で揚げてあるの?
食べた感じはどんなの?
豚汁がすごく綺麗な色に仕上がってる!

Re: No title

> 師匠
あら〜そうですか。仙台麩ともいうくらいなので、あちらの方で有名です。
お麩の塊?棒?が揚げられているんですよ〜。
基本的に、お麩なので麩を食べている感じです(笑)。
ただ、フツーの麩よりしっかりした感じなのでいろんなアレンジし易いです。

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
翔永社さんから出版される 『みんなの晩ごはん日記』に掲載させて戴くことになりました。
みんなの晩ごはん日記みんなの晩ごはん日記
(2014/06/24)
SE編集部

商品詳細を見る
★おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストできのことわかめのペペロンチーノで『わかめ賞』を戴きました。 foodpic6093108.png ★宝島社さんのムック本『コストコのベストアイテム 最新版』にちょっとだけ掲載させて戴きました。
コストコ ベストアイテム 最新版 (TJMOOK)
コストコ ベストアイテム 最新版 (TJMOOK)
宝島社 2016-12-17
売り上げランキング : 2070


Amazonで詳しく見る
by G-Tools
★スパイス大使活動中です。 スパイスブログ認定スパイス大使2017
スパイスブログ認定スパイス大使2017
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
ランキング

FC2Blog Ranking

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。