[スパイス大使] ブロッコリーのポタージュ〜パプリカ風味〜 レシピ
いつもありがとうございます。
こちらを押して戴けると更新の励みになります。
にほんブログ村
スパイス大使活動です♪
スパイスブログ認定スパイス大使2017
朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索
今回のテーマは、
『ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん』です。
今回のスパイスはこちら。
・GABAN パプリカ＜パウダー＞
・GABAN シナモンシュガー＜パウダー＞
・GABAN フレンチハーブミックス＜フリーズドライ＞
・ハウス スパイスクッキング
アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味
この中から、パプリカを使ったレシピです。
真っ赤な見た目で辛そうですが、辛味はほとんどなく、
やや甘酸っぱい香りとほのかな苦みが特徴です。
色素は油溶性で、油を使う料理に加えると色が鮮やかに出るんですって。
今回は色鮮やかさが引き立つように、こんな使い方をしました。
ブロッコリーのポタージュ ２人分
＜材料＞
・ブロッコリー 120g
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 100ml
・生クリーム 30ml
・バター 15g
・コンソメ 小さじ１
・GABAN パプリカ＜パウダー＞ 少々
＜作り方＞
① ブロッコリーは小分けにし
玉ねぎはスライスする。
バターを入れた小鍋に野菜を入れ
玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。
② ①にかぶるくらいの水とコンソメを入れ
野菜が柔らかくなるまで茹でたら
少し冷まして、ブレンダー等で滑らかにする。
③ ②をまた鍋に戻し、火にかけて牛乳でのばしていき
仕上げに生クリームを入れる。
④ 器に盛り付けたら、パプリカをふる。
＜一言＞
・緑色のスープに、パプリカが映えて
より美味しい気がしちゃうのです。
バジルとチーズのベーグルを焼いたので、サンドイッチで一緒に戴きましたぞ。
合う〜♪
こちらを押して戴けると更新の励みになります。
にほんブログ村
スパイス大使活動です♪
スパイスブログ認定スパイス大使2017
朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索
今回のテーマは、
『ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん』です。
今回のスパイスはこちら。
・GABAN パプリカ＜パウダー＞
・GABAN シナモンシュガー＜パウダー＞
・GABAN フレンチハーブミックス＜フリーズドライ＞
・ハウス スパイスクッキング
アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味
この中から、パプリカを使ったレシピです。
真っ赤な見た目で辛そうですが、辛味はほとんどなく、
やや甘酸っぱい香りとほのかな苦みが特徴です。
色素は油溶性で、油を使う料理に加えると色が鮮やかに出るんですって。
今回は色鮮やかさが引き立つように、こんな使い方をしました。
ブロッコリーのポタージュ ２人分
＜材料＞
・ブロッコリー 120g
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 100ml
・生クリーム 30ml
・バター 15g
・コンソメ 小さじ１
・GABAN パプリカ＜パウダー＞ 少々
＜作り方＞
① ブロッコリーは小分けにし
玉ねぎはスライスする。
バターを入れた小鍋に野菜を入れ
玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。
② ①にかぶるくらいの水とコンソメを入れ
野菜が柔らかくなるまで茹でたら
少し冷まして、ブレンダー等で滑らかにする。
③ ②をまた鍋に戻し、火にかけて牛乳でのばしていき
仕上げに生クリームを入れる。
④ 器に盛り付けたら、パプリカをふる。
＜一言＞
・緑色のスープに、パプリカが映えて
より美味しい気がしちゃうのです。
バジルとチーズのベーグルを焼いたので、サンドイッチで一緒に戴きましたぞ。
合う〜♪
スポンサーサイト
