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プレモルを楽しもう♪豚スペアリブのバルサミコ煮込みの献立

いつもありがとうございます。

COSTCO行ってきたよ〜♪

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さあ、今日は先日2割引になっていて買っちゃったあのお肉を使って

ビールにピッタリな一品を作っちゃいますよ〜。

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もずくスープ
  ・人参とたまねぎも入っている。
   新物が売っていたので買っちゃったもずくを入れたぜ。
   鶏がらスープの素がベースで。
  
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焼きそら豆
  ・シーズンですね!
   COSTCOにどーんと売っていたので買っちゃったよ。
   そら豆祭りの最初は定番のこれだね。うま〜♪

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じゃがいもとエリンギとブロッコのアンチョビ炒め
  ・アンチョビはCOSTCOで瓶入りを定期的に買っちゃうのだ。
   ニンニクとアンチョビを一緒に炒めてブラペと塩少々で味付け。

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ブルスケッタ
  ・トマト、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニク、粉チーズ入り。
   安売りパン屋さんで買ったフランスパンで。
   惣菜パンとかはお値段以上な感じなんだけど
   フランスパンは・・・私よりちょい上手レベルやったわ。
   ちゃんとしたパン屋でこれからは買おう。⇦頑張って作れよ


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ほうれん草のサラダ
  ・COSTCOでベビーほうれん草を買ったぞ。
   ベーコンとニンニクを炒めて、そこに砂糖と塩、
   ブラペと酢を入れてドレッシングにして
   戴きます。大好き〜♪

ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新 ザ・プレミアム・モルツ

レシピブログさんの、週末はザ・プレミアム・モルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪

という企画に参加していますよ。

「新・プレミアム・モルツと愉しむ肉料理」ということで

今回はこちらにいたしましたぞ。

foodpic7635841.png

豚スペアリブのバルサミコ煮込み 2〜3人分

<材料>

・豚スペアリブ 500〜600gぐらい
・バルサミコ酢 大さじ3
・醤油 大さじ3
・メープルシロップ 大さじ1
・オリーブオイル 少々
・塩 少々
・ブラックペパー 少々


<作り方>
① スペアリブをオリーブオイル入りのフライパン等で
  軽く焼き色がつくまで焼き
  塩、ブラックペパーで下味をつける。

② スペアリブを鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れたら
  沸騰させる。灰汁を取りのそいたら
  バルサミコ酢、醤油、メープルシロップを入れて
  煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮込む。

<一言>
・途中で出る灰汁もできれば取り除いてくださいな。
  ・めっちゃ簡単だけど美味しいぞ。


foodpic7635878.png

もちろん、プレモルに合う〜♪


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

そら豆
〜サラダのくるみ
〜スープのもずく
人参、玉ねぎ、トマト、ほうれん草、ブロッコ
〜炒めのアンチョビ
〜炒めのエリンギ
〜炒めのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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