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鰆の柚子こしょう西京焼きの献立&スパイス大使活動♪

いつもありがとうございます。

娘っこ、最近

『わぁ〜、ありがとう〜』という言葉がブームらしい(笑)。

大きな声ではなく、優しい声で言うものですから

相方はメロメロです。相変わらずちょろいやつ。

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foodpic7576669.png

今日は和食献立ですよ〜。

春らしい食材も使いつつ、こんな感じでいってみよう。

foodpic7576670.png

ごはん

キャベツ入り豚汁

  ・キャベツ、人参、舞茸、ネギ入り。

foodpic7576677.png

水菜と豆腐のサラダ
  ・こちらのレシピを参考にしています。

foodpic7576674.png

きんぴら
  ・レンコン、ごぼう、人参、こんにゃく。

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小松菜の海苔和え
  ・ごま油、しょうゆ、砂糖などで味付け。

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鰆の柚子こしょう西京焼き
  ・レシピはこちらにUPしてあります。


スパイスブログ認定スパイス大使2016
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スパイス大使活動です。

春の和食料理レシピ
春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索

今回は和のスパイスで香り立つ春の和食レシピですよ〜。

foodpic7571340.png

今回のスパイスはこちら。

ハウス本きざみ 粗切りわさび
ハウス本きざみ 粗切り生しょうが
ハウス本きざみ 粗切り柚子こしょう
ハウス 白ねり胡麻


こちらの中で今回は粗切り柚子こしょうを使ったレシピ♪

柚子こしょうは、柚子の果皮と唐辛子に塩を加えてブレンドした調味料の1つ。

九州では特にメジャーですが、近年は他の地域でもすっかり浸透していますよね。

我が家でもいろいろな料理のアクセントに使っていますよ〜!

今回は旬を迎えたお魚、鰆と組み合わせてみました♪

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜サラダの豆腐
〜サラダや海苔和えのごま
〜海苔和えの海苔
人参、レンコン、ごぼう、ネギ、キャベツ、小松菜、水菜
〜西京焼きのとサラダのちくわ
〜豚汁の舞茸
〜きんぴらのこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

鰆、もう長い間食べていないけれど、大好きです♪ 味を想像するだけで、じゅるじゅるきます(#^_^#)。

和食はシンプルに見えるけれど、実は手がかかっていて、とても栄養があるなあといつも思います。特にkermitさんのお料理は、本当に手が込んでいて、いつか修行に行きたいです。豚汁にキャベツもいいアイディアですね〜 汁物だけで、プロテインもお野菜もちゃんと取れていて、すごいなあ。

相方さんのデレデレ、見てみたいです!こないだの息子さん、私も横で添い寝してみたい!。。。と思ったけれど、嫌われたくないよ〜(笑)

Re: No title

> Golden Mommyさん
鰆は季節じゃないとなかなか食べられないものなので、見つけた時は手に取っちゃいますね。
和食は確かに栄養バランスがとてもよく仕上がりますよね。
手間がかかるかというと・・・我が家のはそうでもないものが多いので(笑)
なんだか申し訳ありません。
黒くて毛深い息子は基本、添い寝OKな犬でございますのでよろしかったらどうぞ〜。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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