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[スパイス大使] ホタルイカと菜の花のわさび和え レシピ

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スパイスブログ認定スパイス大使2016
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春の和食料理レシピ
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2016年度最後のお題は

和のスパイスで香り立つ春の和食レシピです。

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今回のスパイスはこちら。

ハウス本きざみ 粗切りわさび
ハウス本きざみ 粗切り生しょうが
ハウス本きざみ 粗切り柚子こしょう
ハウス 白ねり胡麻


こちらの中で今回は粗切りわさびを使って

春の食材を楽しみますよ〜。

ホタルイカと菜の花のわさび和え 2人分

<材料>

・ボイルホタルイカ 50g
・菜の花 半束
・白だし 大さじ1と1/2
・ハウス本きざみ 粗切りわさび 小さじ3/4


<作り方>
① ホタルイカは目やくちばしを取り除いておく。
  菜の花は半分にカットして、
  塩少々(分量外)を入れた沸騰したお湯で
  数10秒茹でて水気を切っておく。
② 白だしにわさびを溶かし、①と和える。

<一言>
・菜の花の茹で時間は、菜の花の茎の太さにもよります。
 しゃっきり感がまだ残るぐらいの方が美味しいです。
・わさびの量は、お好みで増やしてくださいね。



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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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