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[スパイス大使] 我が家のカチャトーラ♪のレシピ

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スパイスブログ認定スパイス大使2016
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スパイス大使活動です。

グリル&煮込み料理レシピ
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アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理です。

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今回のスパイスはこちら。

GABAN ローリエ<ホール>
GABAN  オレガノ
GABAN フェンネル<パウダー>
スパイスクッキングバルメニュー<ガーリックシュリンプ>


この中からオレガノ&ローリエを使ったレシピです。


我が家のカチャトーラ 3人分

<材料>

・鶏もも肉 大1枚
※ハウス 香りソルト ガーリック&オニオン 少々
※GABAN ブラックペパー<パウダー> 少々
・玉ねぎ 小1個
・人参 1/2本
・セロリ 1/2本
・ピーマン 2個
・エリンギ 2本
・ニンニク 1片
・トマト缶 1缶
・コンソメ 大さじ1と1/2弱
・GABAN ローリエ<ホール> 1枚
・GABAN オレガノ 5振り
・GABAN バジル 5振り
・オリーブオイル 大さじ1〜
・塩胡椒 少々


<作り方>
① 鶏肉は一口大にカットし、※を刷り込んで
  下味をつける。
  野菜類は1〜2㎝ぐらいの角切りにする。
  ニンニクはみじん切りにする。
② 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し
  香りだ出てきたら鶏肉と野菜類を入れて炒め
  油が回ってお肉に焼き色がついたら
  トマト缶を潰しながら入れ、
  水(分量外)100mlとコンソメ、ローリエを入れて
  水分があまりなくなるまで煮込んでいく。
③ バジルとオレガノを入れて
  味を見てお好みで塩胡椒で味を調える。


<一言>
・お野菜大きめにカットしても美味しいですよ〜。
   野菜の種類もお好みでどうぞ。
・ご飯やパスタにも合うし、ガーリックトーストなんかにも
 合うのです。


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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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