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カスベの煮付けの献立

いつもありがとうございます。

たまには珍しいものも食べようシリーズ。

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今日は和定食風なものが食べたいな。

こちらではこの時期よく見かけるこんなお魚がメインでいってみようの献立。

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ピースご飯
  ・お豆ご飯ともいう〜。はなかっぱご飯ともいう〜。←言うか?
   食の世界は春ですねぇ。まだ雪まみれで寒いけど。
   グリンピースを見かけたので嬉しくて買っちゃったぜ。

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玉ねぎとあおさの味噌汁

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切り干し大根サラダ
  ・きゅうりとトマトも。
   味付けはこちらを参考にして味付け。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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安納芋とレンコンの甘酢炒め
  ・こちらを参考にしています。

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小松菜と人参としめじのナムル

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カスベの煮付け
  ・カスベ、こちらではエイのことをそう呼びます。
   普通にお店に並んでいるんですよねぇ。
   煮付け以外に料理法を知らないので
   時々しか我が家では登場しない(笑)。
   そのせいか、食べ終わるまで相方はカレイだと
   思っていたよ(笑)。

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜ピースご飯のグリンピース
〜ナムルやサラダのごま
〜味噌汁のあおさ
きゅうり、切り干し大根、トマト、小松菜、人参、蓮根、玉ねぎ
〜煮付けのカスベ
〜ナムルのしめじ
〜甘酢炒めの安納芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

カレイにしては肉厚だと思ったけれど、カスベというのは、エイのことなんですね〜 食べたことないかも。食感は、ジューシーな感じかしら?それとも、固め?気になります。

はなかっぱというのは、アニメなのですか?実家では、「豆ご飯」と呼んでいました。大昔(笑)、オーストラリアでホームステイしていたとき、イタリア人のホストマザーが「イタリア料理です」と出してくれたものの一つに、豆ご飯がありました。どこからどう見ても、味も豆ご飯だったけど。

箸置きもマットも、とってもステキですね〜

Re: No title

> Golden Mommyさん
カスベはカレイとかよりはやや身がかたい感じの白身魚で
ゼラチン?コラーゲン?的な部分もあります♪
はなかっぱはEテレのアニメです(笑)。
頭にお皿じゃなくお花が咲くかっぱの、はなかっぱの
好物がお豆なんで。
豆ごはん、味も一緒とはビックリ〜。
でも確かに家で炊く時もシンプルな味付けだし、
同じようなレシピになる可能性大ですよね。
ちなみに箸置きもマットも100均で〜す。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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