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米ぬか入りつくね レシピ

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米ぬかのヘルシー料理レシピ
米ぬかのヘルシー料理レシピ


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つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピという企画に参加していますよ〜♪

ビタミンB群やE、ミネラル、食物繊維などが豊富な米ぬか。

煎りぬかにすることでいろいろなお料理に使いやすくなるんですって。

そんな煎りぬかを入れたこんな一品。

米ぬか入りつくね 3人分

<材料>

△鶏ひき肉 250g
△絹豆腐 150g
△長ネギ 20g
△生姜 1片(すりおろしておく)
△煎りぬか 大さじ3
△塩胡椒 少々
△酒 小さじ1
※砂糖 大さじ1
※醤油 大さじ2
※みりん 大さじ1
※酒 大さじ2
・オリーブオイル 適量


<作り方>
① △をよく混ぜ合わせ、15等分して
  平たく丸める。
② フライパンにオイルを入れて熱し
  ①を入れて両面に焼き色をつけ
  ※を混ぜ合わせたものを入れて
  照り焼きにしていく。


<一言>
・タレは焦げやすいので気をつけて!(はい、私は焦げました。)
・お好みで卵の黄身をつけて食べてね。



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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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