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居酒屋kermitへようこそ〜な献立その183&山本海苔の美味しい新海苔

いつもありがとうございます。

海苔LOVE親子で〜す。

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どうも〜居酒屋開店です。

まだまだお正月要素も残りつつ、美味しいものを戴くよの献立。

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ゴボウの甘辛
  ・片栗粉をつけてからっと焼いて、
   砂糖、醤油、みりん、酒などで味付け。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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ほうれん草と人参の胡麻和え

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中華風冷奴
  ・こちらのレシピを参考にしています。

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エリンギとじゃがいものアンチョビガーリック炒め
  ・そのまんま〜。

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おつまみセット
  ・松前漬け、数の子、田作り、塩辛。
  ・器〜Fire King ディバイドディッシュ

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株式会社山本海苔店さんの

『新海苔焼海苔』を試してみましたよ!

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海苔は1年中食べることができるイメージですが

その摘み採りが始まる11月頃から3月くらいまでが旬なんですって!

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生海苔じゃなくても、風味の違いがわかるかな?

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今回はボタン海老さんが安く売っていたので殻をむいて・・・

(あ、頭を含む殻は、あるお料理の変身よ。詳しくは明日。)

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すし飯とこんな風にカットした新海苔を用意して・・・

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軍艦風にして戴きました。

普通の海苔よりも色が鮮やかな感じで

パリッとした食感の後、口の中でと溶けるようなそんな風味でした。

海苔の香りも爽やかでいい香り♪

米との相性がやっぱり抜群ですな。


あと、パッケージがジッパー付きなのも嬉しいです。

パリッとがより持続しますぜ。

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜奴の豆腐
〜胡麻和えなどのゴマ
〜軍艦の海苔
ほうれん草、人参、ゴボウ、きゅうり、小葱
〜軍艦のボタン海老とおつまみのイカ、数の子、田作り
〜炒め物のエリンギ
〜炒め物のじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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