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レンコンの挽肉はさみ焼きの献立

いつもありがとうございます。

相変わらずレンコニストでございます。

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どうも〜。レンコン好き=レンコニストでーす。

最近はレンコンはCOSTCOでどーんと買って、

皮をむいて水につけて保存という方法で長持ちさせつつ楽しんでおります。

そんなレンコンさんもそろそろ食べ切っちゃおうかね?の献立。

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あなご飯
  ・無印週間で買ってみたやつ(笑)。
   パッケージとは違って具はちょびっとだったけど(笑)
   味はやや濃いけどなかなか美味でした〜♪

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じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

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小松菜の白和え
  ・人参としめじも入っている。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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エノキわかめ
  ・いつものこちらのレシピを参考に、味付け控えめで。

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甘辛ごぼう
  ・片栗粉をつけて炒めたごぼうに
   砂糖、酒、醤油などで味付け。

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レンコンの挽肉はさみ焼き
  ・今回は鶏ひき肉で。ネギと生姜、
   卵白、塩胡椒、片栗粉を混ぜ混ぜした具を
   片栗粉をつけたレンコンでサンド。
   蒸し焼きして、醤油、みりん、酒、砂糖などで味付け。

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜白和えの豆腐
〜白和えや甘辛ごぼうのゴマ
〜エノキわかめのエノキ
人参、玉ねぎ、レタス、ネギ、小葱、小松菜、ごぼう
〜ご飯のあなご
〜エノキわかめのエノキ
〜味噌汁のじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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