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豚肉とニンニクの芽の甘辛丼の献立

いつもありがとうございます。

ニンニクの芽は本当は芽じゃなく茎。

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相方はニンニクの芽が好き。

・・・でもあまり買わないんだよね。なんとなく・・・国産のがないからねぇ。

そうはいってもたまには買って、相方に喜んでいただきましょうかの献立。

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豚肉とニンニクの芽の甘辛丼
  ・豚肉とニンニクの芽をごま油で炒め、
   生姜、ニンニク、砂糖、醤油、みりん、酒などで
   味付けをしてご飯にのせた。


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わかめとじゃがいものスープ
  ・あのスープが余っていたのでそれをベースに。

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ほうれん草と大根のナムル
  ・ごま油、醤油、鶏がらスープの素などで味付け。

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春雨サラダ
  ・きゅうり、人参、ハム入り。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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豆腐の椎茸カニカマあんかけ
  ・だし、醤油、砂糖、みりん、酒などで汁を作り
   そこに豆腐、カニカマ、椎茸を入れて軽く煮る。
   仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけた。


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜あんかけの豆腐
〜ナムルなどのゴマ
〜スープのわかめ
人参、小葱、きゅうり、大根、ほうれん草、ニンニクの芽
〜あんかけのカニカマ
〜あんかけの椎茸
〜スープのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは♪

わ~私もにんにくの芽大好き!
でも、知ったのは大人になってからでした。
今頼んでいる宅配野菜で、時々にんにくの芽が入ってくるので知ったんです。
すこしマイルドなにんにくって感じで、炒め物にピッタりですよね^^
そこにナムルや春雨サラダ、わかめスープと、全体の相性も良い献立ですね♪美味しそう~~♪(*'ω'*)

Re: No title

> ひよこまめさん
ニンニクの芽、なかなか食卓に登場しませんが(笑)
美味しいですよね。
喜んでもらえたので、たまには買わないとなぁと思ったのでした。
中華に寄せてメニューを考えましたが
なかなか中華の副菜のレパートリーがないので
いつも困っちゃいます。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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