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ナスとモッツアレラのトマトパスタ レシピ

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今回はその中から、デルモンテ リコピンリッチ トマトソース(295g)を使ったレシピです。

ナスとモッツアレラのトマトパスタ 3人分

<材料>

・スパゲッティー 300g
・ナス 2本
・モッツアレラチーズ 100g
・デルモンテ リコピンリッチ トマトソース 1袋
・オリーブオイル 大さじ2
・塩胡椒 少々
・ドライパセリ 少々


<作り方>
① モッツアレラチーズは1㎝角ぐらいにカット、
  ナスは5㎜ぐらいの幅にカットしておく。
  パスタは袋の茹で時間等に従って茹でる。
② フライパンにオリーブオイル入れて
  ナスを並べて火が通るまで炒め
  軽く塩胡椒する。
③ ②にトマトソースとパスタの茹で汁100ccを入れて
  グツグツいうまで加熱したら
  茹で上がったパスタとモッツアレラチーズを入れて
  よく混ぜる。
④ 皿に盛り、パセリを飾る。


<一言>
・レシピってほどじゃないレシピですいません。
・とっても濃厚なトマトソースなので、
 ソース自体に味付けは特にいらないです。

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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