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大豆のお肉入りミートボールと白菜のトマト煮込み レシピ

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今回はその中から、マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ(200g)を使ったレシピです。

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大豆のお肉入りミートボールと白菜のトマト煮込み 3人分

<材料>

※マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ(200g) 1袋
※合挽き肉 200g
※パン粉 大さじ4
※牛乳 大さじ2
※塩胡椒 少々
※ナツメグ 少々・白菜 1/4株
・しめじ 1/3株
・トマト缶 1缶
・コンソメ 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・ローリエ 1枚



<作り方>
① 水をよく切った大豆のお肉を含め、※をボールに入れ
  粘りが出るまでよく混ぜる。
② お湯を沸かし、その中に丸めた①を入れて
  さっと茹でる。
③ 鍋に②、2㎝幅にカットした白菜、
  石突を取ったしめじとトマト缶、
  トマト缶と同量の水、ローリエ、コンソメを入れて
  水気が少なくなるまで煮込む。
④ 仕上げにトマトケチャップを入れて
  よく混ぜてなじませたら出来上がり。


<一言>
・本物のお肉と混ぜることで、よりお肉感が増します。
・大豆のお肉には味が付いているので
 下味の塩胡椒は少なくしましょう。
・煮込みを少なくして、スープとして食べても
 美味しいですよ。



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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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