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鰆の西京焼きの献立

いつもありがとうございます。

LIFE!に吉田羊さんが出だして以来

・・・彼女がCMで演技をしていても、コントにしか見えなくなった(笑)。

私だけ?

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今日はTHE 和食なものが食べたいぞ。

お魚充実スーパーで仕入れた、

今まであまりお目にかからなかったあのお魚を食べましょうの献立。

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鶏肉ときのこの炊き込みご飯
  ・しめじ、エリンギ、エノキ、人参、油揚げ、鶏肉入り。
   たっぷりお出汁に醤油、酒、みりん、塩などを入れて
   炊飯器で炊いただけ〜。

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豆腐とニラと卵の味噌汁

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いぶりがっこ

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わかめときゅうりとカニカマの酢の物
  ・三杯酢で。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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レンコンと人参とこんにゃくのきんぴら
  ・醤油、みりん、酒、砂糖で味付け。

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舞茸とキャベツのポン酢和え
  ・こちらのレシピを気に入って
   めっちゃ作ってるな、最近。

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鰆の西京焼き
  ・西京みそが手に入らなかったので
   西京焼きキットみたいなのを使って手抜きよ。
  ・でもお魚がふっくら脂ものっていて美味だったな。


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜炊き込みご飯の油揚げと味噌汁の豆腐
〜ポン酢和えのゴマ
〜酢の物のわかめ
人参、蓮根、キャベツ、きゅうり、ニラ、大根
〜西京焼きのと酢の物のカニカマ
〜炊き込みご飯のしめじ、エリンギ、エノキとポン酢和えの舞茸
〜きんぴらのこんにゃく


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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは~~!
炊き込みご飯、美味しそうですね~~(*´∀`*)
秋といえばきのこ、こういうご飯があるとご飯何杯でも行けちゃいます♪
鰆、私も普段あまり買わないですね~。
スーパーでも、西京焼きにして売っています。
そのままだと淡泊なので、西京味噌の味付けで満足感もアップしそう^^

Re: No title

> ひよこまめさん
お忙しいのにコメントありがとうございます。
炊き込み御飯はいつでも作りますが、なぜか秋はより美味しく感じます(笑)。
鰆、おいしいですがこちらではお店で見かけること自体
珍しい感じなんですよね。(私だけか?)
久しぶりの鰆、おいしかったです♪
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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