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[スパイス大使]  秋刀魚ときのこのアクアパッツァ風パスタ レシピ

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スパイスブログ認定スパイス大使2016
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スパイス大使活動です。

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今回は秋の味覚とのコラボで

ワインのおつまみを考えますよ〜。

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スパイスはこちら。

GABAN オールスパイス<パウダー>
GABAN サフラン<ホール>
GABAN マジョラム
スパイスクッキングバルメニュー <アクアパッツァ>


その中からスパイスクッキングバルメニュー <アクアパッツァ>を使います♪

秋刀魚ときのこのアクアパッツァ風パスタ 2人分

<材料>
 
・秋刀魚 2匹
・しめじ 1/2株
・ミニトマト 4個
・あさり(砂抜き済み) 8個
・オリーブオイル 大さじ1〜
※白ワイン 大さじ2
※水 大さじ3
※スパイスクッキングバルメニュー <アクアパッツァ> 1袋
・スパゲッティ 200g


<作り方>
① 秋刀魚は3枚おろしにして、身を4等分ぐらいにカットしておく。
  ミニトマトは半分にカット。

② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
  秋刀魚の両面を焼いていく。

③ 1度火を止めて※とあさり、ミニトマトを入れて
  中火で5分ほど、あさりが開くまで蓋をして火を通す。

④ このタイミングで茹で上がるようにしておいたスパゲッティを
  ③に入れて汁を絡ませて出来上がり。


<一言>
・④では、具を片側に寄せて空いたところにパスタを入れて
 フライパンを傾けて汁をからませるようにすると
 秋刀魚の身が崩れなくていいですぞ。
・・・・秋刀魚1匹でもよかったかもな。
 結構いっぱいです。



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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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