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カルボナーラの献立&スパイス大使活動♪

いつもありがとうございます。

毎回行く度買っています(笑)。

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foodpic7232273.png

COSTCOに行く度に買っている、我が家定番商品がいくつかありますが

その中に1つがアップルスモークドベーコン。

これが美味しいのですよね♪

それを使った定番お料理にいたしましょうかの献立。

foodpic7232278.png

カルボナーラ
  ・フェットチーネを使って、具はベーコンだけ。
   ソースは卵黄、粉チーズ、生クリームで。
   本当のカルボには生クリーム使わないのは知っているけど
   ウチの定番はこんな感じなの。


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きのことタコのマリネ
  ・クレソル、ブラペ、酢、砂糖、オリーブオイルの
   マリネ液に漬けておいた。

foodpic7232320.png

コンソメ野菜スープ
  ・玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、キャベツ入り。

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サラダ
  ・ベビーリーフ、トマト、サラダ寒天、ミックスビーンズ、くるみ。
   Ranchドレッシングで。

スパイスブログ認定スパイス大使2016
スパイスブログ認定スパイス大使2016


スパイス大使活動です。

家バルおつまみの料理レシピ
家バルおつまみの料理レシピ  スパイスレシピ検索

今回は秋の味覚とのコラボで

ワインのおつまみを考えますよ〜。

foodpic7232261.png

スパイスはこちら。

GABAN オールスパイス<パウダー>
GABAN サフラン<ホール>
GABAN マジョラム
スパイスクッキングバルメニュー <アクアパッツァ>


その中からオールスパイスを使ったメニューです。

オールスパイスはジャマイカ、メキシコ原産で

クローブと同じフトモモ科の雌雄異株の常緑樹で、

まだ完熟していない青い実をとって、赤褐色になるまで乾燥させて作ります。

シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りを持つ

スパイスなのにミックススパイスではなく単一のものなんですよ。

なのでこれ1つあると一気に本格的な風味になり便利なスパイスです。

肉料理からスイーツまで幅広く使えますしね。

foodpic7232285.png

オールスパイス入り♪かぼちゃチーズコロッケ
  ・レシピはこちらになりますよ。
  ・オールスパイスを入れたことにより、大人な感じの
   ワインにも合う仕上がりになっております。

foodpic7232271.png

  ・チーズも入っているしな。


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜サラダのミックスビーンズ
〜サラダのくるみ
〜サラダのサラダ寒天
玉ねぎ、ベビーリーフ、トマト、人参、セロリ、キャベツ
〜マリネのタコ
〜マリネのエリンギ、しめじ、舞茸
〜スープのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

かぼちゃのチーズコロッケ、おいしそう♪ これからの季節にピッタリ。お弁当にも使えそうですね〜(←完全に自分の家のことを考えてる。笑)

アップルスモークドベーコン、おいしいですよね〜 最近は、ベーコンはファーマーズマーケットで購入していますが、ラスベガスにいたときは、コストコで同じベーコンを買っていましたよ♪ 量は多いけど、ベーコンは色々使えるからいいですよね。今夜我が家では、ベーコンを炒めてからぶつ切りにして、グリーンサラダに入れました♪

Re: No title

> Golden Mommyさん
かぼちゃコロッケはもちろんお弁当にも!
ファーマーズマーケットのベーコンなんて、聞いただけで美味しそうです。
ベーコン入りのサラダも美味しいですよね。
アメリカーンなサラダによくそんなベーコンが入っていたような!
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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SE編集部

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