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深川飯風混ぜご飯の献立

いつもありがとうございます。

戴きものを忘れないうちに食べちゃいましょう。

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今日は和風にしょう〜。

戴きものの佃煮があるんだけど

真空パックだと気がつくと賞味期限間近になりがちな私(笑)。

早々に食べちゃいましょうかの献立。


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深川飯風混ぜご飯
  ・アサリの佃煮。そのまま食べてもつまみにしても良かったのだけど
   今回はご飯に混ぜ混ぜして小葱を添えて
   深川飯風に。うまー。

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長ネギとじゃがいもの味噌汁
  ・じゃがいも見えないけどな。

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きゅうりとなすのサラダ
  ・ナスはカットして炒めて火を通す。
   きゅうりと一緒に自家製ゴマドレで和えておいた。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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椎茸の肉詰め
  ・ひき肉、玉ねぎ、椎茸の軸を塩胡椒、卵、片栗粉を
   入れてよーーーく混ぜ混ぜしたものを
   片栗粉をふった椎茸の内側に乗せて上からも
   片栗粉をまぶしてフライパンで焼き付け
   醤油、みりん、砂糖、酒で味付け。

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ほうれん草と人参の白和え
  ・茹でた人参とほうれん草を
   水切りした豆腐、ゴマ、砂糖、醤油で和えた。

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えのきわかめ
  ・こちらのレシピを参考に
   調味料少なめで和えた。

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今日のまごわやさしいは〜

〜白和えの豆腐
〜サラダや白和えの胡麻
〜えのきわかめのわかめ
小葱、長ネギ、玉ねぎ、なす、きゅうり、ほうれん草、人参
〜混ぜご飯のアサリ
〜えのきわかめのえのきと肉詰めの椎茸
〜味噌汁のじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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