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[スパイス大使] タイ風炒飯プレートの献立

いつもありがとうございます。

娘っこは今、洗濯物とかを運ぶブームです。

洗濯前、後問わず運ぶのを手伝ってくれます。

『よいしょ、よいしょ』と言いながら運んでいるので

相方は『それは反則だろ。。。』とつぶやいております。

かわいすぎるやろ!ということらしい。あほや。


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今日は相方もお酒を飲むらしいのでエスニックにするぞい。

スパイスブログ認定スパイス大使2016
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スパイス大使活動です。

さわやか風味の料理レシピ
さわやか風味の料理レシピ  スパイスレシピ検索


foodpic7176896.png

今回はこんな感じ。

GABAN レモングラス
GABAN キャラウェイ(ホール)
ハウス つぶ入りマスタード
スパイスクッキングアジアン屋台街 <タイ風炒飯>


この中からスパイスクッキングを使ってお料理♪

foodpic7211264.png

タイ風炒飯
  ・スパイスクッキングに書かれているレシピを
   ちょっとだけ変えて作ってみましたよ。

タイ風炒飯 2人分

<材料>
・冷凍シーフードミックス 60g
・玉ねぎ 1/4個
・小葱 2本
・ご飯 300g
・卵 1個
・にんにく 1かけ
・スパイスクッキングアジアン屋台街 <タイ風炒飯> 1袋
・ナンプラー 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・レモン 適量


<作り方>

① シーフードミックスは解凍してよく水気を切っておく。
  玉ねぎはスライス、小葱は小口切り、
  にんにくはみじん切りにしておく。
② フライパンにごま油とにんにくを入れて熱したら
  シーフードミックスと玉ねぎを入れ炒め
  火が通ったらご飯と溶いた卵を入れてよく混ぜる。
③ 火を止めてスパイスクッキングとナンプラーを入れたら
  再び火をつけてよく混ぜながら炒めて出来上がり。
④ 食べるときにレモンを絞る。


<一言>
・本当はレモンじゃなくてライムの方がいいかもな。
 
foodpic7211275.png

わかめときのこのスープ
  ・しめじ&ブナピー。創味シャンタンDXで。
  ・器〜Glasbake ワンハンドキャセロール

foodpic7211267.png

人参のソムタム風
  ・今回は人参は黄色とオレンジの2種、アーモンドを使用。
   ナンプラー、レモン、オリーブオイル、塩、砂糖、
   おろしニンニクでドレッシングを作り和えた。

foodpic7211269.png

トマトマリネ
  ・玉ねぎみじん切りとともに
   オリーブオイル、砂糖、塩、酢でマリネ。

foodpic7211273.png

じゃがいもとインゲンのオイスターソース炒め
  ・酒、醤油、みりん、オイスターソースで味付け。

foodpic7211271.png

鶏手羽元のスイートチリソース煮
  ・酒、醤油、みりん、砂糖、スイートチリソースなどで
   煮込んだ。
  ・肉星人の相方には数が少なかったようだ。
   買ってきた手羽元を2回に分けて使おうと
   ケチってすいません。

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜オイスターソース炒めのインゲン
〜ソムタム風のアーモンド
〜スープのわかめ
玉ネギ、小葱、人参、トマト、ベビーリーフ
〜炒飯のシーフードミックス
〜スープのしめじ、ブナピー
〜オイスターソース炒めのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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