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ガパオライスプレートの献立

いつもありがとうございます。

アンパンマン好きな娘っこに、7つぐらいおしゃべりする

アンパンマンのぬいぐるみをあげたよ。

『僕アンパンマン!』『元気100倍アンパンマン!』とかを

なんとなく真似しているので

少しずつアンパンマンと言えるようになってきているような!!!


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今日はエスニックの日だぞ〜。

完全にビールなどが合うだろうな〜な献立。

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ほうれん草とひじきのサラダ
  ・こちらを参考にしています。
   エスニック系じゃないけど(笑)いいよね。

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ココナッツミルク風スープ
  ・こちらでも使ったスパイスクッキングで。
   じゃがいも、しめじ、にんじん、ブロッコの茎、インゲン入り。

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スイートチリごぼう
  ・こちらを参考にしています。
  ・器〜Glasbake カスタードカップ

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海老とブロッコリーのレモングラスナンプラー炒め
  ・レシピはこちらにUPしています。

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今回は

GABAN レモングラス
GABAN キャラウェイ(ホール)
ハウス つぶ入りマスタード
スパイスクッキングアジアン屋台街 <タイ風炒飯>


このラインナップでございます。

その中でレモングラスを使いました。

レモングラスは熱帯〜東南アジア、インド原産のイネ科の多年草で

ススキに似た外観で暑い地域では草丈2mほどにもなります。

茎の根元の部分が丸みを帯びてふくらんでいるのが特徴で、

この根元から刈り取って乾燥させたものがこのスパイスです。

その名の通りレモンに似た爽やかな香りが特徴で

スープや煮込み料理の香り付けや、

きざんで肉や魚にまぶしてにおい消しなどに使われます。

トムヤムクンに使うのは定番です。

今回は海老とブロッコの炒め物に使ってみましたよ。


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ガパオライス&水菜&アイコ
  ・今回はスパイスクッキングでお手軽に。
   定番の目玉焼き添えで。


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜スープのインゲン
〜サラダの胡麻
〜サラダの芽ひじき
コーン、人参、トマト、ほうれん草、玉ねぎ、パプリカ、ブロッコ、水菜
〜サラダのツナと炒め物の海老
〜スープのしめじ
〜スープのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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