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居酒屋kermitへようこそ〜な献立その167&アマニ油入りドレッシング シーザーサラダ

いつもありがとうございます。

もののけ姫シリーズ(いつの間に?)その2。

相方は見る度に、カヤがアシタカに思いを込めて渡した小刀?を

あっさりサンにあげちゃうことに怒っている(笑)。

・・・誰目線?確かになんで〜?とは思うけど。

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どうも〜。居酒屋開店です。

今日は休日出勤だった相方にお疲れ様〜な献立。

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ナスとえのきの中華サラダ
  ・こちらのレシピを参考にしています。

foodpic7165759.png

きんぴら
  ・人参、ごぼう、こんにゃく。
  ・我が家の常備菜。娘っこも好きなのでしょっちゅう作っちゃうぜ。

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おかひじきと海苔のナムル
  ・こちらのレシピを参考にしています。

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枝豆

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油淋鶏風
  ・鶏肉は一口サイズで。塩胡椒、酒で下味をつけて
   片栗粉をつけて焼いた。
   ソースは酢、醤油、砂糖、ごま油、生姜、大蒜、
   普通はネギだけどなかったのでセロリ。

foodpic7165767.png

カツオの刺身
  ・新玉を添えて。

foodpic7165769.png

ラーメンサラダ
  ・ご当地メニューだね。
   今回はトマト、きゅうり、もやし、コーン、エビをトッピング。
   ・器〜Fire King バブル ラージボウル

foodpic7165770.png

  ・冷やし中華にいているけど(笑)ドレッシングをかけるのだ。

foodpic7165773.png

  ・そしてワシワシ戴く。

IMG_9298.jpg

そんなラーメンサラダに使ったのが、
日本製粉株式会社さんのアマニ油製品
アマニ油入りドレッシング青じそ&シーザーサラダ
シーザーサラダの方です。

以前、マヨネーズを試してみましたが

コクがあるけど意外とさっぱりしていて美味しかったんですよね。

英名「FLAX」、和名を「亜麻」という植物の種子(仁)が

「亜麻仁(アマニ)」。外見や味はゴマに似ています。

foodpic7165751.png

そんなアマニの油を使ったこちらのドレッシングは

普通のシーザードレッシングより少し緩い感じなのですが

チーズの濃厚さがありブラックペッパーの風味も効いています。

コクもあるんですが、こってりしすぎず

酸味もあるので意外とさっぱりいけちゃいます。

シーザー系が好きな相方にも美味しいと好評でした☆

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今日のまごわやさしいは〜

枝豆
〜きんぴらの胡麻
〜ナムルの海苔
小葱、人参、玉ねぎ、きゅうり、トマト、ごぼう、おかひじき、コーン、もやし、なす、セロリ
〜刺身のカツオ
〜サラダのえのき
〜きんぴらのこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

亜麻仁オイルってアメリカでは手に入らないなあと思っていたら、Flax oilという名前で売られていたのですね! 初めて知りました。今度チェックしてみます♪

今日はカツオのお刺身新玉添えと、ラーメンサラダに惹かれました。ラーメンサラダって、冷麺とは違うのかな??? でもあとからドレッシングを加えるということは、やっぱりサラダなんですよね〜 おもしろいです。

旦那様、今夜はビールだったのかしら? もののけ姫が一般家庭にそんなドラマを繰り広げているとは、さすがですね〜(笑)

Re: No title

> Golden Mommyさん
おお、アメリカにもありそうですか?
体にいいオイルは使ってみたくなりますよね。
ラーメンサラダは地元の方は多分、冷麺とは違う!とおっしゃると思います(笑)。
タレではなくドレッシングなので・・・違うのかなと(笑)。
相方はビールや日本酒を楽しんでいましたよ〜。

No title

こんばんは~~!!
おお!同じモニターですね♪
ラーメンサラダにかけるというアイデアにビックリ!
そもそも、ラーメンをサラダに入れるという発想が無かったから
勉強になります。
見た目冷やし中華っぽいし、冷たくて美味しそう♪
ラーメンはワンパターンになりがちだから、私も余ったらサラダにしてみようかな^^
今はもっぱら素麺が余り気味です・・・。
そして相変わらずの充実した居酒屋メニュー!
休日出勤がえりでもテンションあがっちゃいますね!晩酌しながらいろんなおつまみ食べられて、ご主人幸せですねえ(*゚ー゚*)

Re: No title

> ひよこまめさん
そうですね!ラーメンサラダはこちらのご当地グルメみたいです。
スーパーに専用の麺とかも売っているんですよ。
ドレッシングはゴマドレなんかも多いみたいですが
好きなもので大丈夫ですよ〜。
居酒屋メニューは作る方もワクワクします♪
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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