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盛岡冷麺の献立

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実は初。

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foodpic7117053.png

冷たい麺が食べたい季節になりました。

今回は実は食べたことがなかったアレを選んでみましたよの献立。

foodpic7117055.png

盛岡冷麺
  ・韓国冷麺は食べたことがあったのですが、こちらは初めて。
   麺が違うんですねぇ。
   中華麺風なのかと思ったら、韓国冷麺よりですね。
  ・なかなか美味しゅうございました。
   ・・・来月盛岡に行く予定がある相方、頼んだぞ(笑)。

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しめじと小松菜のあんかけ豆腐
  ・そのまんま〜。
   お出汁や醤油、砂糖、みりんなどで具をさっと煮て
   水溶き片栗粉でとろみをつける。

foodpic7117061.png

もやしわかめ
  ・こちらのレシピを参考にしています。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

foodpic7117063.png

九条ネギのチヂミ
  ・人参と桜えびも入っている。
   長芋、片栗粉、薄力粉、出汁、塩、卵などで
   生地を作って焼き上げました。
  ・ポン酢、コチュジャン、ごま油でタレを作成。
  ・器〜Anchor Hocking ディナープレート
     Glasbake カスタードカップ


lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜あんかけの豆腐
〜もやしわかめの胡麻
〜もやしわかめのわかめ
きゅうり、トマト、小松菜、九条ネギ、人参、もやし
〜チヂミの桜えび
〜あんかけのしめじ
〜チヂミの長芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

盛岡冷麺というのを初めて聞いたので、ネットで調べてみました。韓国のものを融合&創作して作られたものなんですね〜 スープの味を想像するだけで、じゅるじゅるっとしてしまいます(笑)。食べたい。。。

なんとなく、韓国料理を想像させるような具材のサイドディッシュ。今日も全部おいしそう♪

Re: No title

>Golden Mommyさん
日本にはいろいろな新しいご当地料理が出てきているんですよね。
なかなか旅行は行けないけれど、そんなお料理を作って食べるだけで
ワクワクします。
今回の盛岡冷麺も夏にぴったりさっぱりメニューでした。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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