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今年はウニ&ホタテ祭り同時開催だよ!の献立

いつもありがとうございます。

今年は早めに開催です。

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毎年恒例?のウニ祭り。

いつも時期が終わり頃に思い出したように朝市に行くのですが

今年は旬のど真ん中に思いついて行ってきました。

foodpic7108321.png

今年は以前買った時より値段が高くなっていましたね。

1キロ1300円。 

バフンウニは去年あたりからほぼ取れないんだそうで

ムラサキウニだけですよ。

foodpic7108324.png

そしてまだホタテさんも売っていたので

思わずこちらも購入。

山盛り入って1000円でございます。

foodpic7108329.png

と言うわけで、ウニ&ホタテ祭りの開催ですよの献立。

あ、ちなみに今回もウニ解体は相方担当。

私はホタテ担当でございました。

今回はお手手挟みそうにはならなかったけれど

剥いたホタテの身をつかんでお皿に置こうとしたら

まだ元気でいらして、びくっ!!っと動くので

ぎゃ〜〜〜!とびっくりした、ということはありました。)



foodpic7108343.png

水ナスとたけのこのポン酢炒め
  ・九条ネギも入れて。仕上げにおかかをのせた。

foodpic7108337.png

小松菜としめじのナムル
  ・人参も一緒に入れましたよ。

foodpic7108333.png

きんぴら
  ・常備菜よ。これで最後。また作ろ。

foodpic7108350.png

キムチ奴
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

foodpic7108353.png

きゅうりの漬物&いぶりがっこ
  ・器〜Avon ソープディッシュ

foodpic7108358.png

ホタテの刺身
  ・まずはお刺身で。とっても美味しいよ〜。

foodpic7108351.png

ホタテのひもなどとアスパラのバター醤油炒め
  ・お刺身にしたホタテの貝柱以外の部分は
   こちらで戴きます。こちらも美味しい。

foodpic7108360.png

にーうー
  ・相方頑張った。

foodpic7108361.png

  ・こんな風に軍艦にして戴きました。
   まだ旬真っ只中のウニは、身が大きくて味が濃いですな。
  ・さすがに全部は食べられませんでしたので、また残りは次の日に。

lhol.gif

今日のまごわやさしいは〜

〜奴の豆腐
〜きんぴら、ナムルなどの胡麻
〜軍艦の海苔
水ナス、九条ネギ、小松菜、人参、ごぼう、きゅうり、大根、白菜、タケノコ、アスパラ
〜刺身などのウニ、ホタテ
〜ナムルのしめじ
〜炒め物のじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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