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春巻きの献立

いつもありがとうございます。

ルピナスやラベンダーが見頃です。

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COSTCO豚ひき肉がまだあるのよね。

そちらを使った、相方のテンションが上がるメニューにしましょう。

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ナスときゅうりの中華風サラダ
  ・こちらのレシピを参考にしています。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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小松菜と桜えびの炒飯
  ・卵も入っているよ。カルシウムたっぷり。

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とろろ昆布奴
  ・ポン酢で。

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青梗菜のナムル
  ・ごま油、醤油、鶏がらスープの素などで味付け。

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長芋とキノコのスープ
  ・ネギも入っている。

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春巻き
  ・春雨、たけのこ、人参、玉ねぎ、舞茸、ピーマン、豚ひき肉入り。
   炒めて醤油、みりん、オイスターソースなどで味付けをして
   水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷まして皮で包んで揚げた。

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  ・そのままでも美味しいよ。

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今日のまごわやさしいは〜

〜奴の豆腐
〜サラダやナムルの胡麻
〜奴のとろろ昆布
人参、ネギ、小松菜、ナス、キュウリ、玉ねぎ、たけのこ、ピーマン
〜炒飯の桜えび
〜春巻きの舞茸とスープのしめじ、エリンギ
〜スープの長芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

kermit ちゃん~おはよう♪
↓の焼きうどん!
懐かしい感じがして~美味しそうだった♪
そしてコストコ購入の豚ひき肉、たんまり入った春巻き!
良いね!
この時期は揚げ物美味しく感じるよね(^^
でも、作るのが大変!
いつもいつもkermit ちゃんは、丁寧に作ってあって(^^
爪の垢煎じて飲まないとあかんよね(^^;
パンで精一杯で、他のごはんが手抜き満載だもん(^^;
今日は少し頑張って常備菜作りしよう(^^
(そのつもりでパン作らなかったんだ(爆)

毎日暑いね!
お水いっぱい飲んで、熱中症気をつけようね(^^
いつも有難う~心から感謝。

No title

おお! 私もね、今日「春巻きが食べたい!」と思っていたんですよ。春巻きの皮、どこかで手に入るかな。しっかり味付けしてあると、何もつけずにそのままパリッと食べられますよね〜 おいしそう!

kermitさんのとろろ昆布奴を見て、我が家にもお豆腐があったことを思い出しました。なにかお弁当にも入れられそうな、お豆腐のおいしい使い道、ないでしょうか。

Re: No title

> misyaさん
揚げ物をするのがきつい日々になってきましたね(笑)。
でも美味しいもののためなら頑張れちゃいます。
パン作りの方が繊細で手間もかかる気がしますぞ。
特にmisyaさんの作るパンはめっちゃ凝っていますし
・・・そもそもオーブンも暑いですよね!
パンの発酵がサクッと進む時期なのは嬉しいですが。
そちらは本当に暑い日々が続いていますよね。
お体お気をつけて〜。

Re: No title

> Golden Mommyさん
春巻き作れましたか〜!
日本風の春巻きの皮とは違うけれど、春巻きの皮ってスーパーにも売っていた記憶があります。
そちらでもあったかな?
お豆腐を使ったお弁当にも入れられるお料理ですが、定番なのは豆腐ハンバーグとかですけど
お肉を巻き巻きして焼いて甘辛く味付けるなんていうのも
肉は少ないのにボリューミーになりますぞ。
面倒でなければお野菜とかを入れてがんもどきにしちゃうとかも。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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