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ホタテ&海老フライプレートの献立

いつもありがとうございます。

季節には1度ぐらいはと思いまして。

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今年の春のホタテ祭りはちょっと小規模でございました(こちら。)

なので、相方が好きな料理は作れなかったのよね。

ということで、まだ生の剥きホタテが売っているうちにアレを楽しみましょうの献立。

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トマトピラフ
  ・玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ブナピー、スパム入り。
   トマト缶とコンソメ、塩胡椒で炊いた。
   スパムが入ると味付けはちょっとだけで味が出ますぞ。

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小松菜の海苔ナムル
  ・ごま油、胡麻、醤油、鶏がらスープの素で。

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ホタテ&海老フライ&キャベツ&ミニトマト
  ・相方はホタテの食べ方はこれが1番みたいなのでな。
   ホタテはヒモとか内臓とかも付いているタイプを丸ごと。
   でも個数が少ないかな?と思いチビ海老もフライに。
  ・ソースか自家製タルタルソースで。

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ラディッシュときゅうりのマリネ
  ・こちらを参考にして。
  ・相方はラディッシュを甘酢漬けにしてもあまり食べてくれないので(汗)。
   こちらはちゃんと食べてくれました。色合いも綺麗だしいいね。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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コンソメスープ
  ・玉ねぎ、人参、カブ、ジャガイモ、スナップエンドウ。
  ・器〜Glasbake ワンハンドキャセロール

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今日のまごわやさしいは〜

〜スープのスナップえんどう
〜ナムルの胡麻
〜ナムルの海苔
小松菜、人参、ミニトマト、玉ねぎ、キャベツ、ラディッシュ、きゅうり、パプリカ
〜フライのホタテ、エビ
〜ピラフのしめじ、ブナピー
〜スープのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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