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焼き餃子の献立

いつもありがとうございます。

いつも失敗するんですけど・・・。

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COSTCOで今度こそ豚ひき肉を買ったので

相方も喜ぶアレにしましょうかの献立。

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水ナスde焼きナス
  ・味噌マヨソースで。
   個人的には、生もいいけどこんな風にちょっと焼いて
   香ばしさとジューシーさを両方楽しむ方が好きかも。

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もやしのサラダ
  ・きゅうり、人参、ハムなどと一緒に自家製和風ドレで和える。

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ザーサイ奴

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ワカメとキノコと長芋のスープ
  ・鶏ガラスープの素で。

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スナップエンドウ 明太マヨディップ
  ・器〜Fire King バブル プレート

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焼き餃子
  ・キャベツ、ニラ入り。そしてまた焦がす(涙)。
  ・器〜Corelle スプリングブロッサム ディナープレート

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今日のまごわやさしいは〜

スナップエンドウと奴の豆腐
〜サラダの胡麻
〜スープのわかめ
水ナス、小葱、もやし、きゅうり、人参、キャベツ、ニラ
〜ディップの明太子
〜スープのブナピーとしめじ
〜スープの長芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

kermitさんこんにちは♪
焼き餃子って中々奥深いですよね~。

焼き色をしっかりつけてから水を入れるのか、焼き色がつく前に水を入れるのか。はたまた水じゃなくて熱湯を入れるのか。
羽根つき餃子にするのか。など、作り方もレシピによって色々で・・・
毎回同じ仕上がりにならないですよね・・・^^;
でも、ある程度の焦げ色はついていたほうがカリっと見た目にも美味しそうでいいと思います♪これも美味しそう~~!!
ちょっと早すぎるとべちゃっとなるし、遅れると真っ黒だし、私も上手くなりたい~(;´ω`)

Re: No title

> ひよこまめさん
羽根つき餃子に憧れて(笑)それ風にやってみているのですが
火加減と焼き時間が強い&長いのでしょうね(笑)。
もう諦めて普通の焼きにしたほうがいいかもしれませんね〜。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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