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チキンソテー〜フルブラキウイソースの献立

いつもありがとうございます。

フルブラを最後まで楽しみましょう。

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本日は洋風リクエストです。

しかもお肉がっつり系がいいみたいで。

・・・がっつり系にするお肉が鶏肉しかありませんが宜しいですか〜?な献立。

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長芋ときゅうりのサラダ
  ・ラー油を入れてピリ辛にした自家製和風ドレで和えたマリネ風。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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海老ピラフ
  ・玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、海老入り。
   具と米をバターで炒めてから炊飯器に
   コンソメスープを入れて炊く。

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スナップエンドウソテー
  ・バターで炒めて、クレソル、ブラペで味をつけたら
   仕上げにレモンを一絞り。

ベビーリーフ&ミニトマト
  ・お好みで自家製ゴマドレで。

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ワカメともやしの卵スープ
  ・鶏がらスープの素でお手軽味付け。

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先日記事にした、ゴールデンキウイのフルブラ

ブランデーは相方が美味しく戴きました(笑)。

予想以上に好評でしたよ。

で、中のフルーツは全部は食べていなかったので、

今回こちらを使ってお料理です。

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チキンソテー〜フルブラキウイソース
  ・チキンは塩胡椒して両面こんがり焼く。
   同じフライパンにフルブラキウイを潰して入れて
   砂糖、バルサミコ酢、醤油を入れて煮詰めて味を整えました。
  ・めっちゃ美味しいソースですよ〜。
   ブランデーは煮詰めることでアルコールは飛んで
   いい味になるんですよ。

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今日のまごわやさしいは〜

〜ソテーのスナップエンドウ
〜サラダドレの胡麻
〜スープのわかめ
もやし、ベビーリーフ、ミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、人参、きゅうり
〜ピラフの海老
〜ピラフのしめじ
〜サラダの長芋

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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