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鯵の南蛮漬けの献立

いつもありがとうございます。

何?もう6月だと?!

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そろそろ暑い季節に突入ですかね。

今度のお部屋はそこまで暑くならなそうなのでホッとしております。

とはいえ、さっぱりしたものが食べたいよね?の献立。

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二十五穀米ごはん

雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ


⬆︎
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お米屋さんがつくったこだわりの雑穀ミックス

国内産二十五穀米です。

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こんな小袋に小分けになっているので

いつものお米にプラスしてお水を60㏄足すだけ。

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こんなに色々入っている雑穀米は初めて。

もっちりしていて食べやすいですよ。

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ワカメと油揚げの味噌汁

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鯵の南蛮漬け
  ・レシピはこちらをご覧ください。

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ごぼうの甘辛
  ・片栗粉をつけて焼いて、砂糖、みりん、醤油で味付け。

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おかひじきの和風マヨ和え
  ・さっと茹でたおかひじきに自家製めんつゆとマヨを
   入れて混ぜただけ。

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ピリ辛えのきこんにゃく
  ・こちらのレシピを参考にしています。

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今日のまごわやさしいは〜

〜味噌汁の油揚げ
〜ごぼうの甘辛の胡麻
〜味噌汁のワカメ
小葱、人参、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、おかひじき、ごぼう
〜南蛮漬けの
〜ピリ辛えのきこんにゃくえのき
〜ピリ辛えのきこんにゃくこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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No title

kermit ちゃん~おはよう♪
そうだよ!もう6月!
はやいね!駆け足出すぎてくよ・・無常にも(^^:
今日はなんか肌寒くて、おかげで過ごしやすいけどね。
おお、まごはやさしい♪
1品々丁寧に作られたおばんざい・・どれもとっても美味しそう♪
おかひじき、マヨ和えって良いね♪
マヨ好きにはたまらないわ(^^
二十五穀米に合いますね(^^

いつも有難う~感謝。
お身体ご自愛下さいね~素敵な休日を♪

No title

私が日本にいたころも雑穀米はあったかもしれないけれど、今ほど人気はなかったと思います。kermitさんが、「もちっとしていて食べやすい」と言うなら、きっととってもおいしいのでしょうね〜

鯵の南蛮漬けにもたくさんお野菜が入っていて、ヘルシーな感じがステキ☆

Re: No title

> misyaさん
そんなこと言っていたらもう6月も半分が過ぎています(汗)。
おかひじき、最近スーパーでも見かけるようになりました。
マヨで和えるとお手軽でまた違った感覚で美味しかったです。
雑穀ご飯にも合いました♪
そちらは梅雨入りしているようですね。
お天気はイマイチでも気持ちは晴れやかに過ごせるといいですね。

Re: No title

>Golden Mommyさん
確かに雑穀米は近年ですよね、こんなに種類も豊富になったのは。
いろいろ混じっていると食べにくそうですけどそんなことはなく
美味しくいただけました。
南蛮漬けは具より野菜の方が好きなので⇦おい
いっぱい入れちゃうんですよね。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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