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COSTCO牛タンde牛タンシチューの献立

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COSTCO牛タンを、牛タン焼きにした残りを冷凍庫に放置していたわ〜(笑)。

ワイン飲みたいなぁという相方に、これを作ってあげましょか。

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牛タンシチュー
  ・牛タンは念のため流水で血抜き。
   厚めにスライスして、香味野菜を入れて1度煮る。
   その後トマト缶+水+ワイン+ブイヨン+玉ねぎ+人参+しめじを
   入れたものに牛タンも入れて、柔らかくなるまでルクでことこと。
   仕上げにデミ缶と塩こしょう、バルサミコ酢を入れて味を整える。
  ・いんげんとポテト、生クリームを添えて。
  ・ナイフを付けたけど、スプーンでカット出来る位柔らかくなったぞ〜い。

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くるみパン&クラッカー

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ズッキーニチーズ
  ・こちらのレシピを参考にしています(量が多いから半量)。
  ・お好みでケチャップつけて食べよう。
  ・器〜Fire King チャーム ランチプレート

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サラダ
  ・ベビーリーフ、レタス、トマト、食べちゃう寒天、海老など。
   自家製レモンドレで。

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オリーブミックス
  ・COSTCOで買ったの〜。相方が欲しいと言うので。
   美味しいけど・・・山盛りあるヤツどうしよう(笑)。

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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

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No title

牛タンのシチュー、珍しいですね〜 スプーンで切れてしまうくらい柔らかくなるなんてすごいです。どれくらい煮込んだんだろう。お野菜もたっぷりあってステキ☆

kermitさんも、Costcoによく行かれるのですね。我が家も毎週のように行ってます。最近ではオーガニックのものもだいぶ販売されるようになって、Costcoさん、頑張ってるな〜、と思います。

Re: No title

> Golden Mommyさん
ちゃんとした洋食屋さんとかに行くとあることもあるメニューですよね。
やっぱり手間がかかるからなかなかないけど。
ルクだと小さくしたこともあるので、1時間位だったかと思います。
COSTCOはめっちゃ近い訳ではないので、月1回ぐらいですね。
オーガニックものは嬉しいですね。
プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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