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居酒屋kermitへようこそ〜な献立その189&おうちのみ大使活動♪

いつもありがとうございます。

お花見できるのはまだ先だな。

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どうも〜。居酒屋開店ですよ。

今日はビールや日本酒を呑みながら

楽しんでもらえるメニューでいってみましょう!

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厚揚げと茄子とピーマンの炒め物
  ・お肉を入れたいところだけどヘルシーに厚揚げを。
   みりん、醤油などで味付け。

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小松菜と舞茸の柚子胡椒ポン酢和え
  ・そのまんま〜。
   茹でた小松菜と舞茸にポン酢大さじ1+柚子胡椒小さじ1弱を
   混ぜたものを和えたよ。

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おにぎり
  ・梅おかか&塩昆布天かす。
   ちょっと小ぶりでね。

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こんにゃくとエリンギのきんぴら風
  ・どちらも大きめにして食べ応えがあるように。
   こんにゃくは娘っこも食べるため
   一味を後からかけて辛く。

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餃子
  ・前日のあまり。

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カツオのたたき
  ・安かったので買ってみたら、相方がちょうど食べたかったようだ。
   おお、夫婦のように気が合う二人。夫婦だぞ?
  ・新玉と小葱を添えて、ポン酢で戴きます。
   お好みでニンニクおろし付き。
  ・器〜Anchor Hocking ディナープレート

おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ


おつまみ大使活動ですよ♪

今回はまず、こちらの一品をご紹介させて戴きました。

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明太レンコンサラダ
  ・野菜も海藻も摂れちゃうサラダ。
   明太子味なのでお酒に合うけど、
   マヨはハーフを少なめにしておきましたぞ。
   レシピはこちらをどうぞ〜。

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今日のまごわやさしいは〜

〜炒め物の厚揚げ
〜きんぴらなどのゴマ
〜サラダの芽ひじき
ニンジン、きゅうり、小葱、小松菜、レンコン、玉ねぎ、なす、ピーマン、キャベツ、ニラ
〜たたきのカツオ
〜ポン酢和えの舞茸ときんぴら風の舞茸
〜きんぴら風のこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
翔永社さんから出版される 『みんなの晩ごはん日記』に掲載させて戴くことになりました。
みんなの晩ごはん日記みんなの晩ごはん日記
(2014/06/24)
SE編集部

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