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ほっけフライの献立

いつもありがとうございます。

特にお魚って地域柄でるよね。

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こちらにきてびっくりしたものシリーズ。

生ほっけ。

まあ、そりゃあるでしょうけど、ほっけと言えば干物しか見たことなかったな、こっちにくるまで。

そんな生ほっけの定番料理です。

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十六穀ご飯

かぶと油揚げの味噌汁


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ほっけフライ&キャベツ&トマト
  ・よく惣菜コーナーで売っているんですよ、ほっけフライ。
   それは大抵、三枚おろしにした状態の長ーいフライですが
   ウチでは食べ易いようにカットバージョンにしました。
   ソースと、自家製タルタルソースで。
  ・あ、ちなみに味は、白身魚です(爆)。←そのまんまやんけ
   臭み(クセ)が少なくて食べ易いです。

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キャベツと人参と水菜の塩こんぶナムル
  ・軽く塩揉みして水気を搾った後、塩こんぶとごま油で和えた。

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こんにゃくと豚肉としめじの佃煮
  ・しょうがをきかせて。

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長芋ときゅうりのわさびおかかポン酢和え
  ・なんと、そのまんま。
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス


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今日のまごわやさしいは〜

〜味噌汁の油揚げ
〜ナムルの胡麻
〜ナムルの塩こんぶ
キャベツ、トマト、かぶ、白菜、人参、水菜、きゅうり、玉ねぎ
〜フライのほっけ
〜佃煮のしめじ
〜佃煮のこんにゃくと長芋ときゅうりのわさびおかかポン酢和えの長芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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