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夏でも楽しめる!カレーもつ鍋の献立

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特選松阪牛専門店やまとさんの

厳選和牛カレーもつ鍋セットを試してみました!

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冷凍便で届きますよ。

鍋の基本セットに、レシピ集も入っていますので作るのはダレでも簡単。

お野菜などを用意するだけです。

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もつ(コプチャン)、カレースープ、小匠麺、チーズ、唐辛子。

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そんなもつ鍋を楽しみますよ〜の献立。

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スナップえんどう スイートチリマヨ添え

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長芋ときゅうりの三杯酢和え
  ・器〜Fire King バブル シャーベットグラス

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小松菜とパプリカのツナポン和え
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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さて、鍋にお野菜ともつを入れますよ。

もつは予め、冷蔵庫で5〜6時間かけて解凍しておきました。

野菜は今回、キャベツ、長ネギ、人参、じゃがいも(いんかのめざめ)

えのき、しめじ
をいれました。あとにんにくもプラス。

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そしてスープを注ぎました。

スープも冷蔵庫で解凍した後、油脂成分が袋に残らないように

湯煎にかけて少し温めておいた
のでいい感じに。

そしてぐつぐつぐつぐつ。

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カレーもつ鍋
  ・仕上げに油揚げを入れてみましたよ。
  ・カレーの香りが食欲をそそる鍋。
   スパイシーさは少ない
ので、辛いのがいい人は唐辛子で
   調節出来ます。なので家族で楽しめる鍋かも。
   ビールやハイボールにも合ったみたい(相方談。私はノンアル〜♪)。
  ・もつだけでなく、野菜も美味しくいただける味つけです。

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  ・もつはこんな感じでぷるぷる脂に甘みがあります
   さすが黒毛和牛コプチャン。ある程度煮た方が美味しかったかな。

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  ・別鍋で1.5〜2分程度茹でた麺も投入。スープに合いますよ。

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  ・スープがまだあったので、翌日ご飯とチーズを入れてリゾットに。
  ・油脂がたっぷり出て固まっていたので、取り除いてからにしたよ(笑)。
   鍋をする前に予めもつを湯がいたら良かったかも(ちょっと胃もたれしたしな)。

  
カレー味はみんなが大好き。

もつはちょっと・・・と言う方も満足出来ると思います。

〆も2通り楽しめて嬉しいしね。

ノーマルもつ鍋やキムチもつ鍋なんかもあるらしいのでそちらも気になる。


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今日のまごわやさしいは〜

スナップえんどうと鍋の油揚げ
〜小松菜とパプリカのツナポン和えの胡麻
〜三杯酢和えの海苔
ネギ、人参、キャベツ、小松菜、パプリカ、きゅうり
〜小松菜とパプリカのツナポン和えのツナ
〜鍋のしめじとえのき
〜三杯酢和えの長芋と鍋のじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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