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海老のチリソース煮の献立

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海老をやや安く入手〜。

細々使っていく、という手もあったけれど

折角だからどーんと使おうの献立。

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ごはん

わかめと豆腐と長芋のスープ

  ・器〜Fire King ワンハンドキャセロール

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海老のチリソース煮
  ・海老は下処理してお酒、塩こしょうで下味。
   片栗粉をつけて揚げ焼き。
   ネギと生姜、にんにくの芽を炒めて 
   ケチャップ、砂糖、醤油、豆板醤、酒と
   海老を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
   予め焼いておいた卵と混ぜてほうれん草を添えて盛りつけ。

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もやしときゅうりのナムル

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茄子とエリンギの中華浸し
  ・こちらのレシピを参考にしています。

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トマトとアスパラガスのサラダ
  ・盛りつけただけ〜。そして・・・

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ホシサン株式会社さんのECOパックシリーズ。

トマトバジルジュレをかけたよ。

バジルの風味がたまらん〜。このジュレ、何なら冷製パスタに使っても美味しそう。

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今日のまごわやさしいは〜

〜スープの豆腐
〜ナムルの胡麻
〜スープのわかめ
ほうれん草、ネギ、にんにくの芽、もやし、きゅうり、茄子、トマト、アスパラガス
〜海老のチリソース煮の海老
〜中華浸しのエリンギ
〜スープの長芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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