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麻婆茄子丼の献立

いつもありがとうございます。

微妙に茄子祭りだったりする。

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相方リクエストが入りましたよ〜!

ただ今祭り中のアレを使いますよ〜。

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麻婆茄子丼
  ・茄子を揚げ焼き。生姜、にんにく、ネギと共にひき肉を炒め
   中華スープ、甜麺醤、豆板醤、醤油、砂糖などと茄子と
   パプリカを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   そしてご飯に〜!

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わかめと豆腐と卵のスープ
  ・卵はタルト作りで余った卵白。
  ・器〜Fire King ワンハンドキャセロール

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きのことトマトとベビーホタテのマリネ
  ・醤油、砂糖、酢、ごま油などの和風系。

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きんぴら
  ・ごぼう&人参&こんにゃく。

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もやしとおくらの胡麻和え
  ・こちらのレシピを参考にしました。

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今日のまごわやさしいは〜

〜スープの豆腐
〜もやしとおくらの胡麻和えの胡麻
〜スープのわかめ
茄子、パプリカ、小ネギ、ネギ、もやし、おくら、トマト、ごぼう、人参
〜マリネのベビーホタテ
〜マリネのしめじ、ブナピー、エリンギ
〜きんぴらのこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
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(2014/06/24)
SE編集部

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