鮭のムニエル〜タルタルソースかけ〜の献立

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今日は洋風な感じとのリクエストですぜ〜。

白ワインも呑む気の相方の為にこんな感じで〜。

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きのこのマリネ
  ・これだけちょっと和風だけど(笑)
   海草類がないからわかめ、あといんげんも入れた。
   醤油、酢、砂糖、塩、ごま油などでマリネ。

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オニオングラタンスープ
  ・オニオンはレンチンして時間短縮してから良く炒め
   コンソメスープを入れて耐熱容器に。
   自家製フランスパンは焼いてからスープにのせ
   チーズをトッピングしてからトースター機能で焼き上げ〜。

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トマトとアボカドのサラダ
  ・自家製バルサミコドレで和えた。
  ・器〜Fire King カスタードカップ

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マッシュポテト
  ・ご飯やパンがない代わり〜。

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鮭のムニエル〜タルタルソースかけ〜
  ・塩こしょうして粉をつけた鮭をムニエルに。
   タルタルソースには、ゆで卵、きゅうり、玉ねぎに
   粒マスタードを入れた。これがなかなか良かったかも。
   下にはほうれん草のソテーを添えて。

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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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