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チキン南蛮丼の献立

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鶏肉食べたーい。

そんな時の定番メニュー(笑)。

まあどうやらブログによると、前回は2月に作っているみたいだから ←こういう時便利よね

・・・そろそろいいか♪

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チキン南蛮丼
  ・鶏肉はガリソルとブラペで下味を付け、粉→卵で
   フライパンで焼き上げる。今回は1口サイズにしてあるよん。
  ・酢、砂糖、醤油、唐辛子をレンチンして南蛮ダレを作り
   パプリカと焼き上げたチキンを漬込み
   ごはん→水菜→パプリカ→チキンと盛りつける。
  ・ゆで卵+ピクルス+玉ねぎ+塩こしょう+レモン汁+
   マヨネーズでタルタルソースを作り、こちらも盛りつける。
  ・南蛮酢はやや多めにかけるとたまらんぜよ。

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コンソメスープ
  ・ベーコン、えのき、レタス、人参入り。
  ・器〜Fire King ワンハンドキャセロール

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トマトとアボカドのマリネ
  ・他に蓮根やブロッコも入ってるって〜!
  ・自家製胡麻ドレで和えておく。

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すぐき漬け
  ・京都のお漬け物・・・見かけると買ってまう。
  ・食卓に今日のメニューを並べたら、なんかすかすかで寂しかったので(笑)
   急遽だしてみた。

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茄子のピザ風
  ・フライパンで茄子を焼いて、片面を焼いたら裏返して
   ケチャップ+イタリアンシーズニングをのせたあと
   玉ねぎ、ピーマン、アンチョビ、チーズをのせて
   何なら蓋をして焼き上げる。

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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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