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豚のきのこ柚子こしょうソテーやビーフシチューのパイ包み焼きの献立

foodpic1897742.jpg

いや〜記事がかなりさかのぼりますな。

これ、冬至の日の夕飯ですわ(汗)。

なかなか記事UP間に合ってないですけど、

来年も宜しくお願いいたします。  ←どんな挨拶じゃい



豚のきのこ柚子こしょうソテーパスタ添え
  ・冬至といえばゆず!
   いや、本当はゆず湯なんでしょうけど、我が家は月に2回くらいしか
   湯船につかることがないんですよね(汗)。
   なので柚子風味の味付けでごはん楽しみます。
  ・フライパンの端っこで玉ねぎときのこを炒め、
   下味をつけた豚肉を真ん中で炒める。
   (↑ どっちがどっちでもいいんじゃね?)
   焼けたらみりん、しょうゆ、柚子こしょうなどで味付け。
  ・器〜Corelle ディナープレート ウッドランド

かぼちゃサラダ野菜添え
  ・冬至といえばかぼちゃ!
  ・レンジでチンしたかぼちゃをつぶして
   マヨネーズ、ツナ、ゆで卵、塩こしょう、コンデンスミルクを混ぜ混ぜ。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

ビーフシチューのパイ包み焼き
  ・ちなみにビーフシチューは、あれの余りです、奥さん。
  ・パイ生地を作って、シチューを入れたラムカンの上にかぶせて
   オーブンでこんがり焼く。
  ・中身がでてきてるのをお見逃しなく!  ←いや、むしろ見て見ないフリしてもらおうよ
  ・ちなみに、この日使い切れなかったパイ生地は
   あの日のキッシュで使っております。

白菜とベーコンのサラダ
  ・うーん、野菜少なっ!と思って追加した一品。
  ・白菜を角切りして皿に置く。
   熱したちょい多めのオリーブオイルににんにくを入れ、
   香りが出たらベーコンをカリカリになるまで炒める。
   あら熱をとり、塩、砂糖、酢を入れてドレッシングに。
   白菜の上からじゃーーっとかける。
  ・器〜Fire King チャーム ランチプレート

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ジャンル : グルメ

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kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

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