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鰯の味噌煮の献立

<大切なお知らせ>

実はこちらのFC2のブログの方が画像保存の上限に達してしまったので

ブログを今までのように更新できなくなってしまいました。

そこで、ブログをライブドアブログに引っ越しいたします。

美味しいごはん

インポートはできたのですが

文字がガタガタ崩れているのを未だに直している最中です(汗)。

しかも使い方がまだイマイチわかっていないので

ドタバタしております。

明日以降はこちらで更新されませんので新しいブログの方へどうぞ〜。

引っ越し先でもよろしくお願い致します。

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いつもありがとうございます。

鯖では定番だけどね。

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今日は和風献立だよ〜。

処理済み鰯を冷凍しておいたので、そちらを使ってお料理しちゃうぞ。

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そら豆ごはん
  ・そら豆祭りも今日でおしまい。
   豆ごはん等と同じように、塩、酒だけで味付けで
   炊き上がり直前にそら豆を炊飯器に入れた。
   めっちゃ美味しい〜♪

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豚汁
  ・大根、人参、安納芋、ネギ、えのき、豚肉入り。

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もずく酢
  ・もずく祭りも今日でおしまい。
   きゅうりとトマトと共に三杯酢で。
  ・器〜Glasbake りんご型ボウル

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ナスとオクラの焼き浸し
  ・出汁、砂糖、醤油、みりんなどで作った
   つけ汁に焼いた野菜を浸しておいた。

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レンコンの塩きんぴら
  ・こちらのレシピを参考にしています。

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鰯の味噌煮
  ・鯖味噌煮と似た感じの味付けで。
   今回は鰯煮で我が家では定番の、梅干しも一緒に煮た。
   やっぱり美味いのお。

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今日のまごわやさしいは〜

〜ごはんのそら豆
〜きんぴらのごま
〜酢の物のもずく
人参、トマト、きゅうり、長ネギ、大根、レンコン、ナス、オクラ
〜味噌煮の
〜豚汁のえのき
〜豚汁の安納芋

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

シンガポールチキンライス(海南鶏飯)の献立

<大切なお知らせ>

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美味しいごはん

インポートはできたのですが

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今後数日分はこちらでも更新されますが

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いつもありがとうございます。

おかあさんといっしょDVDを見ている際に

娘っこがだいすけお兄さんが出てくると『あ〜来た来た』『あ〜いたいた』

などと言っているので

『だいすけお兄さんが好きなの?』と聞いたら

アンパンマンやこんにゃくやミッフィーや牛乳プリンを

好きだという言い方ではなく

照れたように『好き・・・』と言い出すのでびっくりしたよ。

そしてその話を相方にしたら、やっぱりショックを受けていたよ。


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今日はエスニック系にしてみるぞ〜。

我が家で人気メニューのアレにしちゃいましょう。

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わかめと小松菜と人参のスープ

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スナップエンドウのごま和え
  ・レシピはここに書いたことあるよ。

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きのことアスパラのソテー
  ・スパイスクッキングでお手軽に。
   きのこは舞茸、ブナピー、エリンギ。

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ツナポテトサラダ
  ・きゅうりも入れて、粒マスタード、マヨ、塩胡椒で。

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シンガポールチキンライス&ベビーリーフ&トマト
  ・鶏肉はガリソルとブラペを擦り込んでおく。
   お米と鶏がらスープの素、ニンニク、生姜などとともに
   炊飯器で炊くだけ。
  ・スイチリやレモン汁+生姜+ナンプラーのタレで。


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今日のまごわやさしいは〜

〜ごま和えのスナップエンドウ
〜ごま和えのゴマ
〜スープのわかめ
ニンジン、ベビーリーフ、トマト、きゅうり、小松菜、アスパラ
〜サラダのツナ
〜ソテーの舞茸、ブナピー、エリンギ
〜サラダのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

もち米しゅうまいの献立&大切なお知らせ

いつもありがとうございます。

ゴールデンウィークを楽しんでいますか〜?

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今日は冷凍庫にある豚ひき肉を使うぞ〜。

久々だったかな?中華系の献立いってみよう♪

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ご飯

豆腐とオクラともずくのスープ

  ・中華スープ系の味で。

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春雨サラダ
  ・きゅうり、人参、ちくわ入り。
   自家製ゴマドレで和えておいた。

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じゃがいもとピーマンの炒め物
  ・パプリカも一緒に。
   オイスターソース、みりん、醤油などで味付け。

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ナスとエリンギの中華浸し
  ・何度もお世話になっているこちらのレシピを参考にしています。

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もち米しゅうまい
  ・洗って水につけておいたもち米を
   豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、醤油、胡椒などを混ぜた
   肉だねにくっつけて
   蒸しあげたもの〜。
  ・いつも思うけど、ご飯献立に
   もち米しゅうまいだと米だらけだね。

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今日のまごわやさしいは〜

〜スープの豆腐
〜サラダのゴマ
〜スープのもずく
人参、玉ねぎ、オクラ、きゅうり、ピーマン、パプリカ、ナス
〜サラダのちくわ
〜中華浸しのエリンギ
〜炒めのじゃがいも

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肉詰めピーマンプレートの献立

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おねんどする!と言うことを彼女は

おねんどお姉さんする!と言います。

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ピーマンが安かったのでいっぱい買ったよ〜。

ひき肉を使って、定番のアレにしちゃいましょうの献立。

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わかめとじゃがいものスープ
  ・あれ、少なすぎたか?

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ほうれん草のサラダ
  ・この前も作ったやつ〜。
   これでサラダほうれん草食べきり。

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トマトとアボカドのサラダ
  ・スパイスクッキングでお手軽に。

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海老ピラフ
  ・玉ねぎ、人参、しめじ、ブナピー、そら豆入り。

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肉詰めピーマン
  ・玉ねぎ+豚ひき肉で、ソースは
   ベタなケチャップとソースで。

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今日のまごわやさしいは〜

〜ピラフのそら豆
〜サラダのくるみ
〜スープのわかめ
人参、玉ねぎ、ほうれん草、トマト、アボカド
〜ピラフの海老
〜ピラフのブナピー、しめじ
〜スープのじゃがいも

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

鶏ひき肉となすの甘辛丼の献立

いつもありがとうございます。

春の味覚を味わおう。

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鶏ひき肉をCOSTCOで買っちゃったんだ(笑)♪

いろいろなメニューで楽しんじゃいましょうということで

今回はこちらで〜。

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鶏ひき肉となすの甘辛丼
  ・こちらのレシピを参考にしていますが、生姜と
   ベビーリーフもプラスしております。

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もずくと豆腐の味噌汁
  ・新物もずく、まだあるから楽しむよ〜。

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そら豆と玉ねぎのかき揚げ
  ・そら豆祭り開催中。

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三つ葉とにんじんとブナピーのおひたし
  ・しらすも入っている。

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きんぴら
  ・ごぼう&にんじん&こんにゃく。
   最近よりこんにゃく好きで、夕ご飯できたよ〜というと
   『くにゃくにゃ(こんにゃくのこと)かなぁ〜?』
   と言う娘っこのためにこんにゃく増しだ。
   ちなみにおかあさんといっしょの『こんやこんにゃく』の歌も好きで
   『くにゃくにゃくにゃくにゃくにゃくにゃくにゃくにゃ』と言うと
   娘っこは『スト〜ップ!』と叫びます。


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今日のまごわやさしいは〜

〜味噌汁の豆腐
〜丼のゴマ
〜味噌汁のもずく
人参、玉ねぎ、三つ葉、ナス、ごぼう、ベビーリーフ
〜おひたしのしらす
〜おひたしのブナピー
〜きんぴらのこんにゃく

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
翔永社さんから出版される 『みんなの晩ごはん日記』に掲載させて戴くことになりました。
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(2014/06/24)
SE編集部

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