もち米しゅうまいの献立&大切なお知らせ

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今日は冷凍庫にある豚ひき肉を使うぞ〜。

久々だったかな?中華系の献立いってみよう♪

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ご飯

豆腐とオクラともずくのスープ

  ・中華スープ系の味で。

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春雨サラダ
  ・きゅうり、人参、ちくわ入り。
   自家製ゴマドレで和えておいた。

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じゃがいもとピーマンの炒め物
  ・パプリカも一緒に。
   オイスターソース、みりん、醤油などで味付け。

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ナスとエリンギの中華浸し
  ・何度もお世話になっているこちらのレシピを参考にしています。

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もち米しゅうまい
  ・洗って水につけておいたもち米を
   豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、醤油、胡椒などを混ぜた
   肉だねにくっつけて
   蒸しあげたもの〜。
  ・いつも思うけど、ご飯献立に
   もち米しゅうまいだと米だらけだね。

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今日のまごわやさしいは〜

〜スープの豆腐
〜サラダのゴマ
〜スープのもずく
人参、玉ねぎ、オクラ、きゅうり、ピーマン、パプリカ、ナス
〜サラダのちくわ
〜中華浸しのエリンギ
〜炒めのじゃがいも

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<大切なお知らせ>

実はこちらのFC2のブログの方が画像保存の上限に達してしまったので

ブログを今までのように更新できなくなってしまいました。

そこで、ブログをライブドアブログに引っ越しいたします。


美味しいごはん

インポートはできたのですが

文字がガタガタ崩れているのを未だに直している最中です(汗)。

しかも使い方がまだイマイチわかっていないので

ドタバタしております。

今後数日分はこちらでも更新されますが

それ以降は新しいブログの方へどうぞ〜。

引っ越し先でもよろしくお願い致します。

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

[スパイス大使] ブロッコリーのポタージュ〜パプリカ風味〜 レシピ

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スパイス大使活動です♪

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朝ごはんの料理レシピ
朝ごはんの料理レシピ  スパイスレシピ検索

今回のテーマは、

『ハッピー気分でスタート♪彩り華やか&かんたん朝ごはん』です。

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今回のスパイスはこちら。

・GABAN パプリカ<パウダー>
・GABAN シナモンシュガー<パウダー>
・GABAN フレンチハーブミックス<フリーズドライ>
・ハウス スパイスクッキング 
   アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味


この中から、パプリカを使ったレシピです。

真っ赤な見た目で辛そうですが、辛味はほとんどなく、

やや甘酸っぱい香りとほのかな苦みが特徴です。

色素は油溶性で、油を使う料理に加えると色が鮮やかに出るんですって。

今回は色鮮やかさが引き立つように、こんな使い方をしました。

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ブロッコリーのポタージュ 2人分

<材料>

・ブロッコリー 120g
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 100ml
・生クリーム 30ml
・バター 15g
・コンソメ 小さじ1
・GABAN パプリカ<パウダー> 少々


<作り方>
① ブロッコリーは小分けにし
  玉ねぎはスライスする。
  バターを入れた小鍋に野菜を入れ
  玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。

② ①にかぶるくらいの水とコンソメを入れ
  野菜が柔らかくなるまで茹でたら
  少し冷まして、ブレンダー等で滑らかにする。

③ ②をまた鍋に戻し、火にかけて牛乳でのばしていき
  仕上げに生クリームを入れる。

④ 器に盛り付けたら、パプリカをふる。


<一言>
  ・緑色のスープに、パプリカが映えて
       より美味しい気がしちゃうのです。

  
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バジルとチーズのベーグルを焼いたので、サンドイッチで一緒に戴きましたぞ。

合う〜♪

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テーマ : おうちごはん
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肉詰めピーマンプレートの献立

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ピーマンが安かったのでいっぱい買ったよ〜。

ひき肉を使って、定番のアレにしちゃいましょうの献立。

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わかめとじゃがいものスープ
  ・あれ、少なすぎたか?

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ほうれん草のサラダ
  ・この前も作ったやつ〜。
   これでサラダほうれん草食べきり。

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トマトとアボカドのサラダ
  ・スパイスクッキングでお手軽に。

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海老ピラフ
  ・玉ねぎ、人参、しめじ、ブナピー、そら豆入り。

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肉詰めピーマン
  ・玉ねぎ+豚ひき肉で、ソースは
   ベタなケチャップとソースで。

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今日のまごわやさしいは〜

〜ピラフのそら豆
〜サラダのくるみ
〜スープのわかめ
人参、玉ねぎ、ほうれん草、トマト、アボカド
〜ピラフの海老
〜ピラフのブナピー、しめじ
〜スープのじゃがいも

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牛肉とピーマンの甘辛炒め丼弁当

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牛肉とピーマンの甘辛炒め丼

桜えび出汁巻き卵

ブロッコの辛子和え

きんぴら


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テーマ : お弁当
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チョコバナナマフィン

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相方に買い物を頼むとこんなことになる、あるある。

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相方に買い物ついでにバナナを買ってきてもらいました。

いつも買う量は5本程度。

相方が買ってきたバナナは10本。

・・・値段が同じぐらいだったから、とのことです。

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でも、消費が間に合わないんですよ、10本だと(笑)。

ということでスイーツに変身だ。

まだバナナ祭りは続く。

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テーマ : スイーツ
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プロフィール

kermit

Author:kermit
毎日のごはんを1〜2週間遅れで(笑)UP中。
こんなのをモットーにやっております。
①お野菜たっぷり♪
②無理ない程度に自分で作れる物は作る!
③夕食だけでも『まごわやさしい』を達成させよう!
④大好きなアメリカンビンテージの食器もどんどん使おう!

予約投稿でまとめて書いているので、コメントの反映遅れること多々アリ。
2014年11月に娘っこが誕生したため、よりドタバタしております。

フリーエリア
翔永社さんから出版される 『みんなの晩ごはん日記』に掲載させて戴くことになりました。
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(2014/06/24)
SE編集部

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★おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストできのことわかめのペペロンチーノで『わかめ賞』を戴きました。 foodpic6093108.png ★宝島社さんのムック本『コストコのベストアイテム 最新版』にちょっとだけ掲載させて戴きました。
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